Tabbule salatası tarifi, Orta Doğu mutfağının lezzeti ..

 

Tabbule salatası, Orta Doğu mutfağının lezzetli bir parçasıdır ve özellikle Lübnan mutfağına aittir. İşte geleneksel tabbule salatası tarifi ve bazı alternatif lezzetler:

**Geleneksel Tabbule Salatası:**

Malzemeler:

- 1 su bardağı ince bulgur

- 2 su bardağı sıcak su

- 2 büyük boy domates

- 1/2 salatalık

- 1/2 demet taze maydanoz

- 1/4 demet taze nane

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 limonun suyu

- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. İnce bulguru bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatarak 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bulgur şişince bir çatal yardımıyla taneleri ayırın.

2. Domatesleri ince ince doğrayın. Salatalığı soyup küçük küçük doğrayın.

3. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.

4. Büyük bir karıştırma kabında dinlenmiş bulguru, doğranmış domatesleri, salatalığı, maydanozu ve naneyi karıştırın.

5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.

6. Tabbule salatasını buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce tekrar karıştırarak servis edebilirsiniz.

**Alternatif Lezzetler:**

1. **Çilekli Tabbule:** Geleneksel tabbule tarifine taze çilek dilimleri ekleyerek tatlı ve tuzlu dengesini farklılaştırabilirsiniz.

2. **Quinoa Tabbule:** Bulgur yerine quinoa kullanarak daha proteinli ve sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz.

3. **Avokadolu Tabbule:** Avokado doğrayarak tabbuleye ekleyerek kremamsı bir dokunuş ve sağlıklı yağlar ekleyebilirsiniz.

4. **Narlı Tabbule:** Taze nar taneleri ekleyerek tatlı ekşi bir lezzet katabilirsiniz.

5. **Kuşkonmazlı Tabbule:** Haşlanmış ve doğranmış kuşkonmazı salataya ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

6. **Kırmızı Lahana Tabbule:** Ince doğranmış kırmızı lahana ekleyerek renkli ve gevrek bir salata elde edebilirsiniz.

7. **Beyaz Peynirli Tabbule:** Küp doğranmış beyaz peynir ekleyerek tuzlu bir lezzet ve farklı bir doku ekleyebilirsiniz.

8. **Mercimek Tabbule:** Haşlanmış yeşil veya kırmızı mercimeği ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz.

Bu alternatif lezzetlerle tabbule salatasını kişisel zevkinize uygun şekillerde özelleştirebilir ve farklı aromalar deneyimleyebilirsiniz.