Kaşık dökmesi, hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarıyla lezzetli bir Türk mutfağı yemeğidir. İşte tatlı kaşık dökmesi tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz (çok az, tatlı versiyon için)
- Pudra şekeri veya bal (servis için, isteğe bağlı)
- Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı:
1. Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam edin.
2. Eritilmiş tereyağı veya margarini, sütü ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve çok az tuzu ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın.
4. Bir tava veya sahanın tabanını kaplayacak kadar tereyağı veya margarin eritin.
5. Tava veya sahanın altını orta ateşte ısıtın. Ardından hazırladığınız karışımı tava veya sahana dökün.
6. Altı hafif altın rengine dönene kadar pişirin. Ardından bir tabak yardımıyla kaşık dökmesini ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
7. Tatlı kaşık dökmesi piştikten sonra pudra şekeri veya bal ile servis yapabilirsiniz. İsterseniz ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
Tatlı kaşık dökmesi, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Bu tatlı, özellikle kahvaltıda veya çay saati için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
Etiketler
Kahvaltı Tarifleri