Kereviz salatası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir. İşte temel kereviz salatası tarifi ve bazı alternatif lezzet önerileri:
**Kereviz Salatası Tarifi:**
Malzemeler:
- 2-3 adet orta boy kereviz sapları (kabuk soyulmuş ve doğranmış)
- 1/2 limonun suyu
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı taze dereotu veya maydanoz (doğranmış)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Yapılışı:
1. Kabuklarını soyduğunuz kereviz saplarını ince ince dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın. Bu, kerevizin kararmasını engelleyecektir.
2. Bir kase içinde yoğurdu ve mayonezi iyice karıştırın.
3. Limonlu kerevizleri bu yoğurtlu karışıma ekleyin. Taze dereotu veya maydanozu da ekleyin.
4. Karışımı nazikçe karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
5. Salatayı buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
6. Servis yapmadan önce üzerini taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
**Alternatif Lezzetler:**
1. **Elmalı Kereviz Salatası:** Kereviz ve yeşilliklerin yanı sıra doğranmış yeşil elma, kuru üzüm veya ceviz ekleyerek tatlı bir lezzet yaratabilirsiniz. Üzerine hafif tarçın serpmek de güzel bir aroma sağlar.
2. **Narlı Kereviz Salatası:** Kerevizi nar taneleri ile birleştirerek tatlı ve ekşi bir denge oluşturabilirsiniz. Nar taneleri renk ve lezzet katar.
3. **Havuçlu Kereviz Salatası:** Rendelediğiniz havuçlarla kerevizi bir araya getirerek renkli ve vitamin açısından zengin bir salata yapabilirsiniz.
4. **Yoğurtlu Hardal Soslu Kereviz Salatası:** Yoğurt, mayonez ve hardalı karıştırarak farklı bir sos elde edebilirsiniz. Bu sosu kerevizle harmanlayarak lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz.
5. **Kuru İncirli Kereviz Salatası:** Kuru incirleri doğrayarak veya doğal olarak bütün olarak ekleyerek tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
6. **Turşulu Kereviz Salatası:** Doğranmış turşu ve turşu suyu ekleyerek tuzlu ve ekşi bir lezzet elde edebilirsiniz.
Herhangi bir tarifi kişisel zevkinize göre uyarlayabilir ve farklı malzemeler ekleyerek yaratıcı lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.